Uvaggio: Sangiovese 95 % Canaiolo 5%
Resa vino 30 HL/ha
Fermentazione alcolica in vasche acciaio e cemento per 4 settimane.
Fermentazione malolattica in vasche acciaio e cemento.
Affinamento in botti di rovere francese da HL 15 e HL 12 per 24 mesi.
Ottenuto da uve selezionate e raccolte a mano di Sangiovese e Canaiolo dalla vigna la Sorgente piantata nel 1970 e dalla vigna Altar Maggiore piantata recentemente.
Matura in botti di rovere francese Allier.
E circa 3 mesi in bottiglia.
Si abbina ai piatti tipici della cucina Toscana come; Salumi, arrosti, carne alla griglia e umidi nel tegame e formaggi stagionati.
IL NOSTRO VINO
CARMA Toscana IGT Rosso 2020
Uvaggio: Sangiovese 95 % Canaiolo 5%
Resa vino 30 HL/ha
Fermentazione alcolica in vasche acciaio e
cemento per 4 settimane.
Fermentazione malolattica in vasche acciaio e cemento.
Affinamento in botti di rovere francese da HL 15 e HL 12
per 24 mesi.
CARMA Toscana IGT Rosso 2020
CARMA Toscana IGT Rosso 2020
Uvaggio: Sangiovese 95 % Canaiolo 5%
Resa vino 30 HL/ha
Fermentazione alcolica in vasche acciaio e cemento per 4 settimane.
Fermentazione malolattica in vasche acciaio e cemento.
CARMA Toscana IGT Rosso 2020
Uvaggio: Sangiovese 95 % Canaiolo 5%
Resa vino 30 HL/ha
Fermentazione alcolica in vasche acciaio e
cemento per 4 settimane.
Fermentazione malolattica in vasche acciaio e cemento.
Affinamento in botti di rovere francese da HL 15 e HL 12
per 24 mesi.
CARMA Toscana IGT Rosso 2020 Magnum
CARMA Toscana IGT Rosso 2020 Jéroboam
Uvaggio: Sangiovese 95 % Canaiolo 5%
Resa vino 30 HL/ha
Fermentazione alcolica in vasche acciaio e
cemento per 4 settimane.
Fermentazione malolattica in vasche acciaio e cemento.
Affinamento in botti di rovere francese da HL 15 e HL 12
per 24 mesi.
CARMA Toscana IGT Rosso 2020 Jéroboam
